오랫동안 사용하지 않는 칼은 손상을 피하고 양호한 상태로 유지하기 위해 적절히 보관해야 합니다. 다음은 권장하는 보관 방법입니다.
칼 가방을 사용하세요: 접이식 칼의 경우 칼 가방이 좋은 선택입니다. 이러한 가방은 일반적으로 최고급 가죽, 비닐, 캔버스 및 견고한 폴리에스터로 만들어지며 칼에 긁힘이 생기지 않도록 내부에 펠트, 두꺼운 폼 패딩 및 부드러운 천 소재가 들어 있습니다. 많은 칼 가방에는 쉽게 운반할 수 있도록 조절 가능한 어깨 끈과 보안을 위한 지퍼 또는 벨크로가 함께 제공됩니다.
안전 상자: 총에 사용되는 안전 상자와 같이 칼을 보관하는 매우 효과적인 방법입니다. 이 디자인은 총과 기타 장비를 보관하는 데에도 사용되며, 특수 소재로 인해 칼이 매우 좋습니다. 무엇보다도 이 상자에는 잠금 장치가 있어 어린이 또는 다른 사람이 열릴까 걱정할 필요가 없습니다.
칼 롤: 칼 롤은 말아서 보관할 수 있는 칼을 보관하는 편리한 방법으로, 공간을 절약하고 칼을 위험으로부터 보호합니다. 대부분의 칼 롤은 칼에 무해한 환경을 조성하기 위해 펠트, 천 또는 부드러운 천으로 만든 부드러운 안감으로 구성되어 있습니다.
나이프 박스: 나이프 박스는 나이프 롤과 비슷하지만, 말아둘 필요가 없고, 나이프 박스는 서류 가방과 더 비슷합니다. 이 유형의 박스는 해외 요리사들에게 매우 인기가 있습니다.
디스플레이 박스: 일부 귀중하거나 수집가용 칼의 경우 디스플레이 케이스가 필요할 수 있습니다. 이 유형의 디스플레이 박스에는 많은 옵션이 있지만 구매하기 전에 크기를 결정해야 합니다.
바셀린을 칼 관리에 사용할 수 있는지에 대한 질문에, 바셀린을 윤활제로 사용할 수는 있지만 칼을 관리할 때는 특수 칼 관리 오일이나 방청제를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 특별히 칼을 위해 설계되었으며 칼을 녹과 손상으로부터 더 잘 보호할 수 있습니다.